Informativa privacy

Ultimo aggiornamento: 1 gennaio 2026

1. Titolare del trattamento

Titolare del trattamento è VENCHI S.P.A., P.IVA 05744670968, con sede legale in Via Vincenzo Monti 8, 20123 Milano (MI), Italia.

Per ogni questione relativa al trattamento dei dati personali è possibile scrivere a [email protected].

2. Quali dati trattiamo

A seconda del modo in cui interagisci con il sito, trattiamo le seguenti categorie di dati.

2.1 Dati forniti volontariamente

• Dati anagrafici e di contatto: nome, cognome, indirizzo email, numero di telefono.
• Dati di consegna: indirizzo, numero civico, CAP, città, provincia; in alternativa, la data e la fascia oraria preferite per il ritiro in sede.
• Dati fiscali: partita IVA o codice fiscale, se indicati per l’emissione della fattura.
• Contenuto della richiesta: referenze selezionate, quantità e note libere inserite nel campo dedicato.

2.2 Dati raccolti automaticamente

• Dati di navigazione: indirizzo IP, tipo e versione del browser, sistema operativo, data e ora della richiesta, pagine visitate. Sono raccolti dai log del server web per il solo funzionamento e per la sicurezza del servizio.
• Dati memorizzati sul tuo dispositivo: le referenze salvate nei preferiti e quelle inserite nell’ordine sono conservate nella memoria locale del browser (localStorage) e non vengono trasmesse ai nostri server finché non invii la richiesta d’ordine. Vedi la cookie policy.

Non trattiamo consapevolmente categorie particolari di dati ai sensi dell’art. 9 del Regolamento. Ti invitiamo a non inserire nel campo note informazioni relative allo stato di salute: eventuali esigenze legate ad allergie o intolleranze possono essere comunicate in termini generali (ad esempio “senza frutta a guscio”).

3. Finalità e basi giuridiche

Finalità	Base giuridica	Conservazione
Gestione della richiesta d’ordine, conferma, preparazione, consegna o ritiro	Esecuzione di misure precontrattuali e del contratto — art. 6.1.b	Durata del rapporto
Adempimenti fiscali, contabili e di tracciabilità alimentare	Obbligo legale — art. 6.1.c	10 anni (art. 2220 c.c.)
Risposta a richieste di informazioni via email o telefono	Legittimo interesse a dare riscontro — art. 6.1.f	24 mesi
Invio di aggiornamenti sulle nuove referenze	Consenso facoltativo e revocabile — art. 6.1.a	Fino a revoca
Sicurezza del sito e prevenzione degli abusi	Legittimo interesse — art. 6.1.f	12 mesi (log)
Accertamento, esercizio o difesa di un diritto in sede giudiziaria	Legittimo interesse — art. 6.1.f	Durata del contenzioso

4. Natura del conferimento

Il conferimento dei dati contrassegnati come obbligatori nel modulo d’ordine è necessario per dare seguito alla richiesta: in mancanza non è possibile registrare l’ordine né organizzare la consegna o il ritiro. Il conferimento della partita IVA è necessario solo per l’emissione della fattura. Il consenso all’invio di aggiornamenti è del tutto facoltativo e il suo mancato rilascio non pregiudica in alcun modo l’evasione dell’ordine.

5. Modalità del trattamento

I dati sono trattati con strumenti elettronici e, ove necessario, su supporto cartaceo, adottando misure tecniche e organizzative adeguate ai sensi dell’art. 32 del Regolamento: connessione cifrata, controllo degli accessi, limitazione del trattamento al personale autorizzato e istruito, conservazione separata dei documenti fiscali.

Non è previsto alcun processo decisionale automatizzato né attività di profilazione ai sensi dell’art. 22 del Regolamento.

6. Destinatari dei dati

I dati possono essere comunicati, nei limiti di quanto necessario, ai seguenti soggetti:

• fornitori di servizi di posta elettronica e di hosting del sito, nominati responsabili del trattamento ai sensi dell’art. 28 del Regolamento;
• corrieri e vettori incaricati della consegna, limitatamente ai dati necessari al recapito;
• professionisti e società incaricate degli adempimenti contabili, fiscali e legali;
• autorità pubbliche, quando la comunicazione è imposta da un obbligo di legge.

I dati non sono in alcun caso oggetto di diffusione né di cessione a terzi per finalità commerciali proprie di questi ultimi.

7. Trasferimento extra UE

I dati sono trattati all’interno dello Spazio Economico Europeo. Il sito utilizza i caratteri tipografici del servizio Google Fonts, il cui caricamento comporta una connessione a server che possono essere collocati anche fuori dallo SEE: in tal caso il trasferimento avviene sulla base delle clausole contrattuali tipo approvate dalla Commissione europea ai sensi dell’art. 46.2.c del Regolamento. Non trasferiamo dati di ordine o di contatto al di fuori dello SEE.

8. Periodo di conservazione

I periodi di conservazione sono indicati nella tabella del punto 3. Decorsi tali termini i dati vengono cancellati o resi anonimi in modo irreversibile, salvo che la loro ulteriore conservazione sia richiesta da un obbligo di legge o dalla necessità di far valere un diritto in giudizio.

9. Diritti dell’interessato

In qualità di interessato puoi esercitare in qualsiasi momento i diritti previsti dagli artt. 15–22 del Regolamento, e in particolare:

• accesso ai dati personali che ti riguardano (art. 15);
• rettifica dei dati inesatti o integrazione di quelli incompleti (art. 16);
• cancellazione dei dati, nei casi previsti (art. 17);
• limitazione del trattamento (art. 18);
• portabilità dei dati in formato strutturato e leggibile da dispositivo automatico (art. 20);
• opposizione al trattamento fondato sul legittimo interesse (art. 21);
• revoca del consenso in qualsiasi momento, senza pregiudizio della liceità del trattamento effettuato prima della revoca (art. 7.3).

Le richieste vanno inviate a [email protected]. Forniamo riscontro senza ingiustificato ritardo e comunque entro un mese dal ricevimento, prorogabile di due mesi in caso di particolare complessità.

10. Reclamo all’autorità di controllo

Se ritieni che il trattamento dei tuoi dati violi il Regolamento, hai diritto di proporre reclamo al Garante per la protezione dei dati personali, Piazza Venezia 11, 00187 Roma, oppure di ricorrere all’autorità giudiziaria.

11. Modifiche all’informativa

La presente informativa può essere aggiornata per adeguarla a modifiche normative o organizzative. La versione vigente è sempre quella pubblicata su questa pagina, con indicazione della data dell’ultimo aggiornamento.