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Suggerimenti: pistacchio, fondente, gianduiotto, sorbetto
Gianduia · Nocciola Piemonte
Il gianduiotto tradizionale, estruso e piegato a mano
Il gianduiotto nasce a Torino quando il blocco continentale rende il cacao scarso e costoso, e i cioccolatieri lo allungano con la nocciola delle Langhe. La ricetta antica è rimasta quella: pasta di nocciole, cacao, zucchero, nient’altro. La forma a barca rovesciata si ottiene per estrusione e piegatura, non con lo stampo — per questo ogni pezzo è leggermente diverso.
€ 11,90 per astuccio da 6 pezzi
€ 198,33 / kg equivalente al chilogrammo
Le praline e la gianduia si vendono esclusivamente in astucci sigillati da 6 pezzi.
Contiene:
Può contenere tracce di: Soia, Cereali contenenti glutine, Arachidi. La lavorazione avviene in un laboratorio dove sono presenti frutta a guscio, latte, uova, soia e cereali contenenti glutine.
| Dichiarazione nutrizionale | per 100 g |
|---|---|
| Energia | 2411 kJ / 576 kcal |
| Grassi | 40,8 g |
| di cui acidi grassi saturi | 16,4 g |
| Carboidrati | 44,6 g |
| di cui zuccheri | 43,1 g |
| Fibre | 3,6 g |
| Proteine | 7,8 g |
| Sale | 0,06 g |
Un singolo pezzo da 10 g apporta circa 58 kcal; l’astuccio completo da 60 g apporta circa 346 kcal.
| Confezionamento | Astuccio rigido da sei pezzi, ogni pezzo incartato singolarmente in foglio di alluminio alimentare. Etichetta con lotto, allergeni e TMC. |
|---|---|
| Conservazione | Conservare a 16–18 °C in luogo fresco e asciutto. Evitare sbalzi termici: la pasta gianduia è ricca di grassi nobili della nocciola e teme il calore. |
| Termine minimo di conservazione | 150 giorni dalla data di produzione (TMC riportato su ogni astuccio). |
| Spedizione | Spedizione in tutta Italia in 24–48 ore con corriere espresso. Nei mesi caldi imballo termico incluso nel prezzo. |
| Ritiro in sede | Gratuito presso Via Vincenzo Monti 8, 20123 Milano (MI), negli orari di apertura. |
| Formati per l’ingrosso | Imballo ingrosso: cartone da 12 astucci oppure sfuso in secchiello da 3 kg. Pallet EPAL da 96 cartoni. |
| Origine | Prodotto e confezionato in Italia nel laboratorio di Milano. |
Gianduia
Gianduia costruita solo su cacao e nocciola, senza latte in polvere.
€ 12,50conf. da 6 pz
Gianduia
Nocciola intera nel cuore, doppio strato di gianduia, perle croccanti di fondente.
€ 14,90conf. da 6 pz
Gianduia
Fuori fondente compatto, dentro crema gianduia che resta morbida.
€ 12,90conf. da 6 pz
Gianduia
Cacao al 75 %, zucchero ridotto al minimo, nocciola tostata scura.
€ 13,50conf. da 6 pz
