Praline
Soffio
Guscio di fondente belga scanalato, cuore di ganache scura e nocciola macinata.
€ 12,90conf. da 6 pz
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Suggerimenti: pistacchio, fondente, gianduiotto, sorbetto
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Praline
Guscio di fondente belga scanalato, cuore di ganache scura e nocciola macinata.
€ 12,90conf. da 6 pz
Praline
Fondente belga e ganache scura infusa con fiori di gelsomino.
€ 13,90conf. da 6 pz
Praline
Cioccolato al latte, ganache chiara e uvetta macerata nel rum.
€ 12,50conf. da 6 pz
Praline
Fondente belga, ganache al caffè e chicco naturale in superficie.
€ 12,90conf. da 6 pz
Praline
Due strati: marzapane di mandorle al Cointreau e pralinato croccante alla nocciola.
€ 14,50conf. da 6 pz
Praline
Cioccolato bianco belga e ganache chiara al tè verde e menta.
€ 12,50conf. da 6 pz
Praline
La ricetta essenziale: pralinato di nocciole, wafer e fondente.
€ 11,90conf. da 6 pz
Praline
Marzapane di mandorle e pistacchi con ganache scura, sotto fondente belga.
€ 14,90conf. da 6 pz
Praline
Cioccolato bianco belga e ganache chiara alla mela cotta.
€ 12,50conf. da 6 pz
Praline
Fondente belga e ganache scura al tè nero aromatizzato al bergamotto.
€ 13,50conf. da 6 pz
Praline
Pralinato di mandorle dolce e delicato, senza alcol e senza caffè.
€ 9,90conf. da 6 pz
Praline
L’abbinamento più discusso del banco: mandorla, cacao e formaggio stagionato.
€ 15,90conf. da 6 pz
Praline
Pistacchio grasso e rotondo contro l’acidità secca del lampone liofilizzato.
€ 15,50conf. da 6 pz
Praline
Noci pecan caramellate e caffè macinato fine dentro il fondente.
€ 14,90conf. da 6 pz
Praline
Solo mandorle pelate e zucchero, macinati a pietra e velati di fondente.
€ 11,50conf. da 6 pz
Praline
Il marzapane con armelline, il nocciolo amaro dell’albicocca.
€ 11,90conf. da 6 pz
Gelato
Bacca di vaniglia Bourbon incisa e infusa nel latte, niente aromi.
€ 3,40al 100 g
Gelato
Fondente liquido colato nella mantecatrice, che si rompe in scaglie.
€ 3,60al 100 g
Gelato
Colore ocra, non verde acceso: è il segno che non ci sono coloranti.
€ 4,90al 100 g
Gelato
Doppia fonte di cacao: massa fondente fusa e cacao amaro in polvere.
€ 3,80al 100 g
Gelato
Sorbetto senza latte, con succo e scorza di arance siciliane.
€ 3,20al 100 g
Gelato
Quarantacinque grammi di polpa di fragola ogni cento di sorbetto.
€ 3,20al 100 g
Gelato
Il sorbetto più acido della vetrina, con i semi lasciati nella polpa.
€ 3,50al 100 g
Gelato
Latte di cocco e polpa grattugiata, per una texture leggermente ruvida.
€ 3,70al 100 g
Gelato
Matcha in polvere setacciato a freddo, amaro vegetale e non dolce.
€ 4,20al 100 g
Gelato
Zucchero caramellato a secco fino all’ambra scura, con sale marino.
€ 3,90al 100 g
Gianduia
Nocciola intera nel cuore, doppio strato di gianduia, perle croccanti di fondente.
€ 14,90conf. da 6 pz
Gianduia
Nocciola, cacao e zucchero: la ricetta torinese dell’Ottocento, senza aggiunte.
€ 11,90conf. da 6 pz
Gianduia
Fuori fondente compatto, dentro crema gianduia che resta morbida.
€ 12,90conf. da 6 pz
Gianduia
Gianduia costruita solo su cacao e nocciola, senza latte in polvere.
€ 12,50conf. da 6 pz
Gianduia
Cacao al 75 %, zucchero ridotto al minimo, nocciola tostata scura.
€ 13,50conf. da 6 pz
16 referenze · Confezione da 6 pezzi
Ganache, marzapane e pralinato in astuccio da sei pezzi.
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Dieci gusti mantecati ogni mattina, venduti al peso.
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Cacao e nocciola tostata, dalla ricetta antica all’extra fondente.
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